L’alimentazione in perimenopausa e menopausa va scelta con cura e adattata alle trasformazioni in corso nel corpo. Una sana alimentazione è fondamentale per sostenere il nostro stato di salute.

Cucinare dovrebbe essere semplice e “stress free”. In questo corso svilupperemo l’importanza della semplicità, dove il cibo torna alla sua essenza più autentica.

In questo corso imparerai a preparare dei dolci lievitati semplici adatti alla colazione e alla merenda. Impasteremo un lievitato base, vedrai come gestire l’idratazione, l’impasto e la lievitazione, insieme alle farine ideali. Prepareremo delle farciture e le inseriremo con formature diverse; per chi pratica con la pasta madre dedicheremo un breve spazio a questa variante e ai suoi pregi.

Questo corso è costituito da due appuntamenti durante i quali imparerai a "dar vita all’acqua e farina" preparando la tua pasta madre, imparando a gestirla e usarla per fare il pane. Imparerai a preparare il tuo pane, impastarlo, avere pazienza per farlo maturare e quindi imparerai come cuocerlo al meglio.

Quanti piccoli tesori artistici sono vicinissimi a noi e dei quali non conosciamo nemmeno l’esistenza? Abbiamo il piacere di proporvi, ad una manciata di chilometri da Mantova, un itinerario inusuale e poco conosciuto che ci porterà a scoprire due interessanti castelli in provincia di Brescia: quello di Lonato del Garda e quello di Montichiari.

Abbiamo il piacere di ospitare - presso la Sala Norlenghi in Corso Vittorio Emanuele II, 13 – l’amico e grande conoscitore della cultura giapponese, Luigi Gatti di Bergamo, che, con l’ausilio di immagini, ci presenterà il suo nuovo libro: opera a quattro mani firmata dal fotografo professionista Andrea Lippi.
Il volume si configura come un viaggio sensoriale nel concetto di Sabi: l’eleganza discreta che costituisce il cuore dell’estetica e del sentire nipponico. Un percorso originale, frutto del dialogo intimo tra due sguardi uniti dalla passione per il Giappone: la fotografia e gli ideogrammi.

Il Cad Bam non poteva perdersi questo importante appuntamento: dal 25 ottobre 2025 al 22 febbraio 2026 il Museo Civico di Bassano del Grappa presenta al pubblico la grande mostra che, ad oltre dieci anni dall’ultima esposizione dedicata all’artista, celebra l’opera di uno dei massimi esponenti del Divisionismo, tra i più sensibili osservatori del mondo naturale e impareggiabile cantore della montagna quale luogo fisico e simbolico: Giovanni Segantini (1858-1899).

La Certosa di Pavia è un vero e proprio capolavoro: è un posto dove la bellezza si intreccia nelle sue varie forme, artistica e architettonica, storica e religiosa, per sfociare in un tesoro davvero inestimabile. Le parole non bastano per descrivere la Certosa, bisogna vederla.