Corso di cucina naturale

PIATTI UNICI IN EQUILIBRIO

Sabato, 11 aprile 2026

in collaborazione con ZENKITCHEN

Ti è mai capitato di chiederti: "Avrò mangiato tutto ciò di cui ho bisogno?" oppure ritrovarti appena dopo pranzo a pensare "Ho di nuovo fame."?
Può capitare se non abbiamo ben chiaro come si compone un pasto adatto alle nostre esigenze oppure se non riusciamo ad organizzarci per farlo. In questo corso vedremo come si compone un piatto unico e come possiamo realizzarlo sano, buono e in poco tempo sfruttando qualche consiglio utile per dei meal prep.
Ci vuole solo un po’ di curiosità, un pizzico di creatività, alcuni ingredienti sempre presenti in dispensa e alcune ricette nella manica!!! Imparerai prima di tutto come realizzare un piatto equilibrato e che caratteristiche dovrebbe avere: come combinare le componenti nutrizionali, quali grassi è preferibile usare, rendere presenti vitamine e antiossidanti… quindi realizzeremo una serie di ricette adatte al quotidiano.
Il corso sarà a base 100% vegetale, gli ingredienti principalmente bio e locali, ed è comprensivo della degustazione delle ricette preparate durante il pomeriggio.
Questo corso è adatto a chi:

• vuole imparare a preparare ed organizzare dei pasti sani secondo le proprie esigenze;
• troppo spesso si ritrova a ordinare un delivery pur di non mettersi ai fornelli;
• desidera provare ricette nuove e creative;
• vuole avvicinarsi alla cucina a base vegetale;
• è allergico / intollerante a latticini e uova;
• vuole imparare a variare nella sua alimentazione.

La sede di Zenkitchen si trova a Mantova in Via Corridoni, 51, presso un palazzo storico nel cuore della città. Il corso inizierà alle ore 15:00 in punto e terminerà alle ore 18:00. Zenkitchen è una “home-kitchen”: una cucina accogliente, un luogo per imparare, condividere e cucinare proprio come a casa!

Dott.ssa Annunziata Jyoti Cardona, biologa nutrizionista, natural food chef, esperta in alimentazione naturale, autrice di www.zenkitchen.it, sito di cucina naturale a base 100% vegetale. La creatività e la passione per la preparazione di una nuova ricetta vengono supportate dalle conoscenze della scienza dell’alimentazione e integrate dal sapere in ambito di cucina naturale. Il risultato diventa non solo delizioso ma anche equilibrato e sano. La scelta di esplorare la cucina naturale “plant based” è dettata dalla personale passione per la “salute” del pianeta e di tutti gli esseri viventi, uomo compreso. Ha studiato come “Health Consultant” presso l’Istituto Macrobiotico di Lisbona. Jyoti collabora come chef nei gruppi di meditazione e crescita personale dove sostiene il processo interiore portando cura ed energia attraverso il cibo. Offre consulenze alimentari personalizzate al fine di individuare gli errori alimentari nella dieta del cliente per riportare equilibrio e benessere al corpo.

LA QUOTA COMPRENDE:

• 3 ore di lezione tenute dalla natural food chef Annunziata Jyoti Cardona;
• Prodotti BIO per la preparazione dei vari piatti;
• Dispense con le ricette elaborate durante il corso;
• Degustazione dei piatti preparati.

NOTA BENE: ricordiamo che per poter partecipare alle manifestazioni del Cad Bam è necessario essere iscritti alla nostra associazione come Soci ordinari e/o Soci aggregati e/o Soci annuali. I Soci “Annuali” dovranno versare la quota di partecipazione tramite bonifico bancario sul conto corrente del “Circolo Aziendale Dipendenti Banca Agricola Mantovana” IBAN IT18I0103011503000010000226, causale “Corso di cucina naturale: piatti unici in equilibrio” solo nel caso non fossero correntisti di Banca Monte Paschi Siena.

INOLTRE: il Cad Bam non accetta prenotazioni telefoniche. È necessario iscriversi alla manifestazione esclusivamente tramite il modulo in calce alla circolare oppure tramite il nostro sito internet www.cadbam.it dove, dopo aver aperto la pagina della circolare interessata, troverete il modulo di iscrizione online. Per coloro che si recheranno direttamente alla sede del Circolo per il pagamento brevi manu, sarà necessario compilare in loco il modulo di iscrizione e lasciarlo alla nostra Segreteria (aperta dalle ore 9:30 alle ore 13:30 sabato e domenica esclusi). Qualora le richieste di partecipazione eccedano il numero di posti disponibili, come di consueto, i partecipanti verranno ammessi seguendo tassativamente l’ordine di iscrizione.

Per maggiori informazioni:

• contattare la Segreteria del Cad Bam al numero telefonico 0376 262366;
• inviare un messaggio di posta elettronica al seguente indirizzo: segreteria@cadbam.it o chiara.steccanella@cadbam.it.